Top Chef : une nouvelle saison datée, écoresponsable et avec une arrivée dans le jury

Les producteurs de « Top Chef » auraient-ils une soudaine envie de s’inscrire dans un cadre respectueux de la planète ? Pour cette nouvelle saison, ils veulent en tout cas que les cuisiniers adoptent une démarche écologiste. Pour lutter contre la pollution et le réchauffement de la planète, ils devront faire attention aux ingrédients utilisés et mettre les bouchées doubles pour garder leur inventivité intacte.

Une cuisine « écoresponsable » menée par un nouveau membre du jury

Ce changement se manifestera de plusieurs manières. Tout d’abord, honneur aux produits locaux et de saison. Pas question de faire des plats qui seraient des non-sens écologiques. Cette « gastronomie durable » aura aussi pour intérêt d’éviter tout gaspillage. L’objectif est de jeter le moins possible. Exemple avec l’épreuve des enfants qui représentera ce choix « anti-gaspi ». L’initiative est d’ailleurs soutenue par Yann Artus-Bertrand via son association « Good Planet ». La fondation sera l’invité d’honneur de l’émission.

Pour suivre le cours des opérations, il ne faudra plus compter sur Jean-François Piège. Répondant présent depuis 10 ans, le chef n’a pas voulu remettre le couvert. C’est donc une nouveau figure qui va prendre sa place : le chef trois fois étoilé Paul Pieret. Déjà là lors d’une épreuve l’année passée, ce dernier est à la tête d’un restaurant à Shanghai, l’Ultraviolet. Ses talents lui ont valu le titre de meilleur restaurateur du monde en 2018 par l'association « les Grandes Tables du Monde ».

D’autres personnalités internationales mettront aussi la main à la pâte au cours de la saison. On retrouvera par exemple le chef indien Gaggan Anand ainsi que celui espagnol David Muñoz. Pour voir tout ce beau monde, il faudra attendre encore un peu moins d’un mois. La diffusion en Belgique se fera le 24 février 2020 sur RTL-TVI. Les impatients trouveront un moyen de le voir un peu plus tôt en France, le 19 février.