La guerre des noix

Quand quelqu’un parle de noix, on comprend généralement qu’il s’agit du fruit du « noyer commun » dont les cerneaux égaient les plateaux de fromages. Mais saviez-vous que ces noix-là, qui se récoltent dans le Dauphiné et le Périgord, bénéficient chacune d’une « appellation d’origine contrôlée » (AOC) ? Ce sont les « noix de Grenoble » qui se la sont vu attribuer les premières, lorsqu’un décret français, en juin 1938, en a protégé l’appellation. Celles du Périgord, quant à elles, devront encore attendre 64 ans avant d’obtenir la précieuse certification, en 2002 donc. Dauphinois et Périgourdins revendiquent évidemment l’ancienneté du fruit sur leurs territoires respectifs.