Un célèbre juré de «Top Chef» perd sa deuxième étoile au Guide Michelin

Le célèbre ancien chef de l’émission culte « Top Chef », Michel Sarran essuie une mauvaise nouvelle. Son restaurant, situé à Toulouse vient de perdre sa deuxième étoile au Guide Michelin. Il ne lui en reste désormais plus qu’une.

Au micro de BFM TV, Michel Sarran a expliqué avoir mal vécu cette terrible nouvelle pour un chef : « Je crois que c’est la première année qu’ils font un communiqué de presse pour annoncer les pertes, c’est montrer du doigt ceux qui tombent, c’est très dur à accepter ». Le chef étoilé parle même d’un coup de massue  : «  Sincèrement, ça fait mal. C’est un coup de massue. L’ego en prend un coup. Ça fait 20 ans que j’avais ces deux étoiles. Mais il faut l’accepter. C ’est un uppercut. Mais on n’est pas KO . » Il poursuit : « C’est surtout l’ego qui en prend un coup. Je sais le travail que je fais avec mes équipes, le restaurant est plein midi et soir. »

Grâce à sa notoriété acquise avec « Top Chef » ainsi que sa participation à la série « Ici tout commence », Michel Sarran aura toujours un restaurant bien rempli tous les jours. D’autant que , le chef au tablier noir reste assure qu’étoilé ou non, il continuera de faire sa cuisine pour ses clients.

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