La candidate belge du «Meilleur Pâtissier» impressionne avec son gâteau spécial Disney (vidéo)

Cette semaine, les candidats de la 12e saison du « Meilleur pâtissier », ont dû préparer un gâteau lors de l’épreuve créative dans le cadre de Disneyland Paris, le parc d’attraction qui fête ses 100 ans.

Et la candidate belge, Emily, a réalisé un gâteau plus qu’impressionnant. Les candidats devaient réaliser un entremet à l’image de leur personnage Disney favori. La candidate a fait plaisir à l’un de ses proches. « J’ai décidé de représenter Stitch, qui est le personnage préféré de mon papa », déclare-t-elle, juste avant de se lancer dans une petite imitation du personnage.

Emily a ensuite préparé son gâteau à base de génoise, d’une compotée de nectarine, une ganache montée amande et un croustillant aux céréales. « Je vais tout recouvrir d’une crème au beurre pour faire un peu l’effet ’poils’ de Stitch », précise-t-elle

Au moment de présenter son gâteau au jury de l’émission, Cyril Lignac et Mercotte sont convaincus par le visuel : « C’est beau hein », lance d’abord le chef pâtissier. « Ce qui marche vraiment, c’est d’avoir fait l’enrobage à la crème au beurre et d’avoir joué avec la matière. C’est beau, il y a la belle couleur, il a les grandes oreilles. On reconnaît Stitch à 100 % », ajoute-t-il.

Mercotte est sous le charme elle aussi : « T’as même fait les oreilles roses, c’est super, bravo », s’enthousiasme-t-elle. Le chef invité, Julien Dugourd, est quant à lui un peu moins emballé : il aurait préféré qu’elle confectionne un Stitch plus lisse d’aspect.

À la dégustation, le gâteau d’Emily plaît au jury mais il note quand même un « manque de peps ». Notre candidate belge n’a finalement pas remporté l’épreuve.

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