Après les JO 2024, la «muffin mania» s’empare de New York (photos)
Un café new-yorkais a importé plusieurs centaines de muffins du village olympique des Jeux de Paris.
Après les Jeux de Paris, la « muffin mania » s’empare de New York. Comme l’explique RMC, une enseigne américaine, Isshiki Matcha, a ouvert un pop-up store dédié au « muffin viral du village olympique » au sein de son établissement.
Au départ, une vidéo partagée par le nageur norvégien Henrik Christiansen dans laquelle le nageur fait une ode aux muffins distribués dans le village des athlètes, a fait le buzz.
Ainsi, les vidéos ont inspiré Isshiki Matcha, une enseigne située à New York. Un pop-store dédié aux petits gâteaux a été créé. « Pour des raisons assez égoïstes, je voulais goûter ce muffin », explique Angel Zheng, co-fondatrice du concept.
« J’étais sur Tiktok pendant les Jeux olympiques et j’ai vu toutes les vidéos des muffins viraux des athlètes. J’ai recherché le fournisseur de ces muffins et j’ai saisi l’occasion de m’associer à un restaurant de New York et d’importer les muffins, afin de pouvoir goûter au ’vrai’ produit. Au vu de l’engouement suscité par Tiktok, j’étais convaincue qu’il y avait suffisamment d’intérêt pour réussir à vendre le reste du produit », raconte Kelin Carolyn Zhang, co-fondatrice du projet, jointe par BFMTV.com.
Moins d’une semaine après la fin des Jeux olympiques, le dessert a fait la traversée de l’Atlantique pour une journée de vente inédite. Environ 300 muffins ont été importés depuis la France. Et le succès est au rendez-vous. Une habitante de New York, confie à nos confrères : « Le fait que c’était exclusif rendait cette quête encore plus intéressante. » Mais que vaut gustativement le muffin, vendu 10,89 dollars ? « C’est la première pâtisserie que j’ai qualifiée de ’décadente’. Elle était si riche mais équilibrée. Pas trop sucrée, mais très satisfaisante. »
La pâtisserie est surnommée « muffin du Crous ». Mais elle est en fait fabriquée par Coup de pâtes, un fournisseur industriel français, expliquent Angel Zheng et Kelin Carolyn Zhang. Graisses végétales, dextrose, émulsifiants, stabilisant, le produit n’a cependant rien du fait maison.
La vente sera reproduite à l’occasion des Jeux Paralympiques. « De nombreuses personnes n’ont pas pu acheter un muffin et nous voulons nous assurer que leur attente n’a pas été vaine », indique Kelin Carolyn Zhang.
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