On mise sur les crudités cet été

« Avant, on disait qu’il fallait manger davantage en hiver qu’en été, pour se réchauffer par un apport calorique plus important : cette idée n’est plus d’actualité », nous explique le D^r Vanessa Rolland, médecin nutritionniste au CHU Saint-Pierre à Bruxelles. Si nos besoins nutritionnels ne varient plus vraiment selon la saison, en été, certains comportements alimentaires sont à proscrire et d’autres à encourager…