« Je re-signerais demain si je pouvais » : Mathieu se confie sur son aventure après son élimination du « Meilleur Pâtissier »
Mathieu a participé à la 14e saison du « Meilleur Pâtissier ». Avec Mélody et Pascale, ils formaient le trio de candidats belges de l’émission. Dernier Belge encore en lice, il s’est hissé jusqu’aux quarts de finale avant de devoir quitter l’aventure. Malgré tout, Mathieu n’a aucun regret : seulement du soulagement.
Quel est votre ressenti après votre élimination ?
Un sentiment de soulagement. J’ai aujourd’hui le recul nécessaire puisque l’émission a été tournée jusqu’en juillet, mais sur le moment j’étais vraiment soulagé. C’était la fin de l’intensité et du rythme du concours, qui était assez soutenu… Et puis je suis quand même très content et fier de mon parcours, surtout maintenant. Tout le chemin parcouru jusqu’à la fin du concours, j’ai obtenu deux tabliers bleus, de très belles notes… Donc oui, je suis très content.
Qu’est-ce qui vous a le plus marqué dans l’aventure «Le Meilleur Pâtissier» ?
Le temps passé avec les candidats et avec les chefs invités. Avec les candidats, c’était presque comme une colonie de vacances. Et pour les chefs, recevoir leurs conseils, c’était impressionnant. Ce sont des chefs étoilés qu’on voit dans les médias ou à la télévision.
Est-ce que votre aventure s’est passée comme vous vous l’étiez imaginé ?
J’avais l’impression que nos échanges avec les chefs allaient être plus formels, et finalement pas du tout. Ils sont très accessibles. Nous, les amateurs, on peut encore faire des erreurs basiques, et ils prenaient bien le temps de nous expliquer. C’est vraiment super.
Si vous aviez la chance de participer à nouveau, que feriez-vous différemment ?
En fait, je pense que je garderais la même ligne de conduite. La seule chose que je ferais différemment, ce serait de mieux dormir, d’être un meilleur élève. C’est vrai que durant les temps de pause, je faisais exprès de décrocher complètement de la pâtisserie pour me reposer. Donc voilà… je n’ai pas été un très bon élève.
Y a-t-il d’autres émissions qui pourraient vous intéresser ? Ou est-ce que la télévision, c’est fini maintenant ?
Ah mais moi, je re-signe demain si je peux ! J’ai adoré, c’était une expérience formidable. Je suis toujours à la recherche de nouveautés, de choses qui me stimulent. Et l’émission en a vraiment fait partie. Le peu d’expérience que j’ai en télévision ou en radio m’a beaucoup plu. Donc oui, je suis ouvert aux propositions.
Quels sont vos projets ?
Alors, moi je suis éducateur spécialisé, mais j’ai ouvert un statut d’indépendant complémentaire. Donc maintenant, je peux participer à des activités et des événements autour de la pâtisserie : suivre des cours, des masterclass, etc.
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