Voici tous les bienfaits du chocolat

Quand on détaille les composants de la fève de cacao, notamment riche en cuivre, fer, magnésium, phosphore, manganèse et protéines, on serait prêt à penser que le chocolat devrait être prescrit et remboursé par la mutuelle. Voilà qui serait assurément une bonne nouvelle en cette période où notre gourmandise est titillée par cet aliment fournisseur de plaisir. Une mise en garde s’impose toutefois.

Rappelons d’abord que tous les composés de la fève de cacao ne se retrouvent pas en quantités identiques dans un bâton de chocolat ! Et que donc, parallèlement, tous les éléments bienfaisants qui y sont présents ne suffisent pas à atteindre la dose journalière recommandée… que l’on devra compléter en consommant d’autres types d’aliments. Enfin, il convient, pour profiter au maximum des bienfaits du chocolat, de le choisir noir afin de se rapprocher le plus possible de la fève d’origine. On oublie donc le chocolat au lait ou, pire, le blanc qui contient… 0 % de cacao puisque ce dernier n’a de chocolat que le nom.