Programme télé de ce samedi 13 juin : notre sélection

Fait de panoramas grandioses, de terres discrètes et d’un patrimoine qui a traversé les siècles, le Tarn reste un département mal connu. Dans les « Échappées belles » de ce soir, Jérôme Pitorin traverse ses paysages à la rencontre de ses habitants. La visite commence à bord d’une 2CV rouge, surnommée « Grignote » par son propriétaire. Marc nous emmène ainsi sur le Sentier des Merveilles, au cœur de l’un des plus grands bassins granitiers de France. Les spectaculaires rochers de granit, aux formes surprenantes, comme le Roc de l’Oie, ont inspiré des légendes. Les dieux y auraient fait pleuvoir des cailloux pour punir des voleurs qui avaient trouvé refuge sur ce site…

Le Tarn se révèle comme un immense terrain de jeu, avec des villes à taille humaine et des paysages exceptionnels. Pour les amateurs de sensations, le département se découvre en kayak, en tyrolienne, voire en montgolfière pour admirer ses trésors en apesanteur.

Sous terre, Jérôme Pitorin, amateur de gastronomie locale, nous ouvre les portes d’un lieu insolite. Dans un ancien tunnel ferroviaire de 110 mètres de long, des centaines de fromages y sont affinés. Cette fromagerie, née il y a quatre générations, sera reprise par le jeune Maxime, fils de l’entreprise familiale et qui y travaille depuis ses 12 ans, pris par la passion de ce savoir-faire artisanal.

Au milieu d’une grande tablée, Jérôme dégustera aussi les produits du terroir après avoir fait une cueillette de plantes sauvages. D’autres plantes ne se laisseront pas savourer car elles sont cultivées pour fabriquer des instruments de musique aux formes originales et à la tonalité qui l’est tout autant.

Cette immersion nous emmène par ailleurs à la rencontre des habitants et de leur convivialité, leurs traditions festives bien ancrées et même sur des terrains de rugby, passion de la région.

Au cœur de l’Occitanie, le Tarn s’est façonné au fil des âges. Des Monts de Lacaune à la Montagne Noire, des pierres du Sidobre aux vignobles de Gaillac, il offre une nature brute et spectaculaire. Le territoire s’est structuré depuis l’Antiquité et s’est affirmé au Moyen Âge, avec ses témoignages du passé tels que la cathédrale d’Albi ou le village de Cordes-sur-Ciel, avec ses 880 âmes, étape du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, visité par 600.000 touristes chaque année pour y admirer ses beautés qui semblent éternelles.