Résumé
Jean Sulpice, chef étoilé : le vélo comme équilibre Dans un quotidien fait de tensions, d'exigence et de pression, une sortie à vélo est loin d'être anodine face aux plus grands défis d'une vie. Pour Marion Rousse, ancienne championne de France et directrice du Tour de France féminin, ce n'est certainement plus un secret, tout comme pour Jean Sulpice, qu'elle nous emmène rencontrer chez lui, au bord du lac d'Annecy. Chef 2 étoiles au guide Michelin mais surtout fou de vélo, ce compétiteur dans l'âme pour qui l'excellence n'est rien de moins qu'une philosophie de vie, lui ouvre aujourd'hui les portes de son rituel bien-être mental.
