Résumé
Antoine Barat est le co-fondateur de Eat Salad, une enseigne de restauration rapide spécialisée dans les salades et les créations chaudes sur mesure. Pour mieux comprendre les rouages qui permettent de faire tourner son entreprise, il se fait passer pour un employé afin de découvrir, sur le terrain, les hommes et les femmes qui permettent son succès.
