Orval: Saint Bernard offrait déjà de la bière à ses visiteurs

Jan Crab - éditions Racine
Jan Crab - éditions Racine

Les éditions Racine ont la bonne idée de proposer une nouvelle édition de l’ouvrage de Jef Van den Steen, « Les trappistes, bières de tradition ». On y apprend mille choses intéressantes sur une boisson recherchée et appréciée des connaisseurs en Belgique et ailleurs. L’auteur y parle longuement de l’abbaye d’Orval, un site particulièrement visité dans le sud du pays. Les touristes apprécient la bière, mais également le fromage, les ruines chargées d’Histoire, quand ils ne participent pas aux offices des moines dans la très sobre et superbe basilique ou n’effectuent pas une...

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