À tester: muffins aux fruits rouges
Recette à retrouver dans le livre « 100 desserts express pour le soir – Super débutants », éd. Marabout, 144 p., 4,95 €.
INGRÉDIENTS
(pour 6 muffins)
60 g de tofu soyeux
130 g de sucre
250 g de beurre
de cacahuètes
180 g de farine avec levure incorporée
24 cl de lait
100 g de fruits rouges
PRÉPARATION
(10 min + cuisson : 20 min)
Préchauffer le four à 180 ºC.
Mixer le tofu jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
Fouetter ensemble le tofu, le beurre de cacahuètes, le sucre et le lait.
Ajouter la farine, incorporer les fruits rouges.
