Dans les fast-foods, les vols de vaisselle réutilisable se multiplient
Depuis l’entrée en vigeur ce 1er janvier de loi relative à la lutte contre le gaspillage qui oblige les chaînes de restauration rapide françaises à avoir de la vaisselle réutilisable, celle-ci ne cesse d’être volée.
Suite à une loi relative à la lutte contre le gaspillage votée en 2020, les fast-foods de France de vingt places assises sont dans l’obligation de proposer de la vaisselle réutilisable à leurs clients qui consomment sur place. Entrée en vigueur ce 1er janvier 2023, cette nouvelle loi est vivement critiquée notamment parce que de nombreux vols sont constatés.
Effectivement, plusieurs restaurants ont été victimes du vol de couverts, gobelets et assiettes réutilisables en plastique tritan. C’est ce que rapporte nons confrères du Parisien. « Nous constatons des pertes. Mais les taux ne sont pas démesurés, comme dans des restaurants classiques », a expliqué le fondateur de la société Pyxo, qui met à disposition de la vaisselle réutilisable. Ne souhaitant pas être offensif, il précise ignorer si les vols relèvent de la maladresse ou d’un acte volontaire.
Pour lutter contre cette problématique, certaines chaînes ont misé sur la sensibilisation, notamment avec des affiches indiquant aux consommateurs que les couverts, les gobelets et les assiettes doivent être restitués avant de quitter le restaurant. Certains optent pour une option plus radicale. « Notre vaisselle est équipée de puces de géolocalisation. Vous allez vous expliquer avec le 17 (la police, NDLR) », est inscrit sur l’une des affiches. Si une puce est bien mise sur chaque boîte, assiette, ou gobelet, celle-ci n’est pas équipée d’un GPS. Il s’agit d’une puce RFID, ou de « radio-identification », qui permet tout simplement à l’enseigne de restauration de pouvoir compter sa vaisselle.
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