«La pâte est stockée dans des bouches d’égout»: les vendeurs de crêpes de Paris pointés du doigt
Une enquête du Parisien dévoile les coulisses des vendeurs de crêpes aux abords de la Tour Eiffel.
Ce dimanche dans Le Parisien, une enquête révèle les dessous des ventes de crêpes aux abords de la Tour Eiffel. Les vendeurs conservent leur pâte à crêpes dans des bouches d’égout.
L’un d’eux explique au journal : « Beaucoup utilisent de la pâte surgelée stockée dans des conditions douteuses. Pour masquer l’odeur et le goût rance, ils l’aspergent de sucre vanille. »
Une habitante a pris des photos de boissons et de viande stockées dans les trappes du chauffage urbain. Un autre voisin confie « voir régulièrement des camions non-réfrigérés » qui amènent la nourriture. Cette dernière est alors « chauffée ou réchauffée sur des braseros de fortune. »
Les policiers effectuent des contrôles réguliers selon la mairie : « À chaque intervention, les policiers saisissent et détruisent 30 kg de marchandise. Pendant la semaine du 11 au 16 septembre, ils ont saisi 380 bouteilles d’eau, 50 de vin, 200 de bière et 90 épis de maïs. »
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