Jean Imbert ouvre un restaurant à Disneyland Paris (photos)
Si vous êtes fin gourmet et que vous aimez l’univers Disney, ce restaurant est fait pour vous ! Le chef Jean Imbert vient d’ouvrir, ce vendredi 7 mars, un restaurant gastronomique dénommé « Forêt Secrète ».
Situé dans le Disneyland Hotel de Disneyland Paris, ce restaurant propose des revisites des grands classiques Disney. Vous pourrez notamment y déguster « Le Bouillon de Madame Samovar », inspiré de « La Belle et la Bête » et composé de ravioles aux légumes racines et truffes noires ; « Sous l’océan », un plat en référence à « La Petite Sirène » et à base de langoustine, coquillages et agrumes ; ou encore un veau confit, jus de veau tomaté et émulsion Comté inspiré de « La Belle et le Clochard ».
Parmi les desserts proposés, vous retrouverez la célèbre « pomme ensorcelée » de « Blanche-Neige » et le « Sable de l’Arche » tiré d’« Indiana Jones ».
« Je voulais, dans ce restaurant, raconter cette magie de l’univers Disney dans l’assiette », a expliqué Jean Imbert au Parisien.
L’ancien vainqueur de « Top Chef » en 2012 avait déjà créé un projet semblable il y a sept ans avec un restaurant éphémère installé aussi à Disneyland Paris.
Notons encore que Jean Imbert possède déjà neuf restaurants situés à Paris, Cannes, Dubaï et au Mont Saint-Michel.
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