Une sauce carbonara sème la discorde au Parlement européen
Tempête autour d’une sauce : un ministre et des eurodéputés italiens ont brocardé un pot de carbonara vendu dans la supérette du Parlement européen et insuffisamment italien à leurs yeux, l’entreprise balayant une polémique sans fondement.
De la crème dans la carbonara ? Avec un drapeau italien sur l’étiquette ? Photo à l’appui, c’est le ministre italien de l’Agriculture Francesco Lollobrigida qui a lancé la première salve sur les réseaux sociaux en début de semaine.
« Il est inacceptable de voir » ces produits au Parlement européen, a-t-il grincé, en annonçant avoir lancé une « enquête » immédiatement.
Les élus d’extrême droite de Fratelli d’Italia, le parti de Giorgia Meloni, ont à leur tour fait monter la sauce.
L’eurodéputé Carlo Fidanza s’en est pris à des produits « qui utilisent le drapeau » du pays et « des noms évocateurs sans rien avoir d’italiens », une « pratique trompeuse », a-t-il affirmé, en précisant avoir adressé un courrier à la présidente du Parlement européen Roberta Metsola.
Fratelli d’Italia ne considère pas ce produit comme suffisamment Made in Italy. D’autant qu’il ne correspond pas à la recette traditionnelle de la carbonara, qu’on prépare sans crème ni pancetta, mais avec de la joue de porc séchée (du guanciale), du pecorino, des œufs et du poivre.
Le groupe agroalimentaire belgo-néerlandais Delhaize, qui possède cette supérette située au rez-de-chaussée du bâtiment du Parlement européen à Bruxelles, ne s’est toutefois pas démonté.
« Nous sommes quelque peu surpris par la réaction et l’attention médiatique autour de certaines sauces pour pâtes de la marque maison Delhaize », a relevé un responsable de la communication auprès de l’AFP.
« Tant la dénomination que l’emballage sont entièrement conformes à la législation en vigueur », souligne-t-il.
Entre-temps, une inspection officielle des autorités a bien « été effectuée chez notre fournisseur italien. Cette inspection n’a relevé aucune infraction et a confirmé la conformité de nos produits », selon ce responsable.
« Nous ne voyons donc aucune raison d’adapter ces produits et les emballages, d’une manière ou d’une autre. Les produits existants restent donc disponibles dans nos rayons » au Parlement comme ailleurs, a conclu Delhaize en fermant le ban.
Selon le site internet de la marque, cette sauce « très onctueuse » contient de la crème, du lait, de la pancetta fumée et des fromages italiens Pecorino et Grana Padano.
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