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Les règles d’hygiène de base

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  • Conserver viande, poisson et préparations au maximum au frigo.
  • Se laver régulièrement les mains.
  • Utiliser des ustensiles différents pour les viandes crues et cuites.
  • Cuire suffisamment la viande, dont les saucisses, la viande hachée et la volaille.
  • Ranger les restes au frais dès le repas terminé.
  • Nettoyer les ustensiles et grille avant et après la cuisson.
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