Testé pour vous : Tefal Fusion Core Ceramic

Cuisiner un plat avec passion et découvrir au moment de servir qu’il attache dans la poêle ? Pas top. Une surface antiadhésive permet en principe d’éviter cet ennui. Mais les solutions traditionnelles au PTFE – souvent associé à la marque Teflon – suscitent aujourd’hui davantage de questions, car ce matériau appartient à la vaste famille des PFAS. Depuis quelques mois, Tefal propose une autre voie avec une technologie baptisée « Fusion Core Ceramic ». L’idée ? Fusionner la céramique avec la structure de la poêle afin de former une matrice renforcée. L’objectif est d’améliorer la résistance de la surface de cuisson tout en conservant de bonnes propriétés antiadhésives. Les modèles que nous avons testés appartiennent à la gamme Ingenio dotée d’un manche détachable pouvant être utilisé avec plusieurs produits : poêles, poêlons, casseroles…