Le Mexique bat le record mondial... de la plus longue ligne de hot-dogs

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Jour historique au Mexique, qui a battu dimanche le record homologué dans le Guinness de la plus longue file de hot-dogs au monde, alignant sur 1.417 mètres ces iconiques sandwichs à la saucisse, a constaté l’AFP.

Le pays d’Amérique du Nord a ainsi pulvérisé le précédent record du Japon, qui avait créé une file de hot-dogs sur 325,66 mètres.

Pendant quatre heures à Zapopan, dans l’aire urbaine de Guadalajara (centre), les artisans du record ont assemblé 10.000 « perros calientes » (chiens chauds).

Gants aux mains, masques et charlottes sur la tête pour respecter les rigoureuses mesures d’hygiène, ils ont placé les pains, en zigzag et bout à bout, sur 1,417 kilomètre, avant de les remplir avec les saucisses. Et pour l’assaisonnement, 100 kilos de sauce tomate, 100 de mayonnaise et 75 de moutarde.

Les règles étaient précises : « Chaque hot-dog doit avoir une saucisse, au moins deux sauces et la taille du hot-dog ne doit pas dépasser 18 centimètres. Tout a été respecté », a homologué Raquel Asis, juge du Guinness des records.

« Nous nous préparons depuis plus d’un an. L’idée est née parce que nous savons qu’ils aiment les hot-dogs » dans cette région, a expliqué Maria Eugenia Villa, l’organisatrice.

Et en effet, plus de 2.000 personnes étaient conviées pour la dégustation finale.