La cuisine italienne victime de contrefaçon

Mortadelle, mozzarella di bufala, olives, sauce à la tomate, des mots qui à leur simple évocation donnent l’eau à la bouche. La gastronomie italienne, et ses nombreuses spécialités, reste l’une des plus appréciées d’Europe. Des plats typiques dont raffolent les consommateurs. Elle est d’ailleurs la cuisine étrangère préférée des Français. Et certains producteurs ont compris l’attrait du public pour ces produits estampillés « made in Italy ». Dans chaque ville de France, ou presque, pizzerias, traiteurs italiens et autres comptoirs qui vendent des produits de ce pays ont pignon sur rue. À Paris, pas moins d’une vingtaine de restaurants et adresses dédiées à la cuisine italienne ouvrent chaque année.