«J’essaye d’être digne»: voici les finalistes de «Top Chef»
Les trois demi-finalistes se sont affrontés pour tenter de décrocher leur place pour la dernière étape du concours.
Lundi soir, les trois candidats de « Top Chef » encore en lice se sont affrontés dans une épreuve compliquée pour décrocher leur place en finale.
Lors de cette étape, les cuisiniers ont dû imaginer leur propre épreuve en essayant de mettre leurs adversaires en difficulté. La soirée s’est jouée au moment de l’épreuve de Valentin qui a imposé une chimère, en hommage au chef Alain Passard. Il s’agit d’un plat qui relie deux protéines animales avec une ficelle.
Philippe Etchebest souligne « une belle osmose entre les deux viandes » de Jorick qui a choisi l’agneau et le pigeon. Pour Clotaire et son plat à base de caille et de lapin, Paul Pairet reconnaît « l’harmonie complexe ».
De son côté, Valentin s’est mis en difficulté dans sa propre épreuve et n’a pu cuire suffisamment ses deux viandes. Il quitte donc le concours en confiant : « Ce n’est pas un moment facile, j’essaye d’être digne (…) Forcément, je suis un petit peu triste, évidemment que je voulais être en finale, mais j’ai fait un très beau ‘Top Chef’, je suis super fier de moi. »
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