Une recette à tester : la pinsa Nocciolata et banane flambée
INGRÉDIENTS (pour 1 pinsa)
1 pâton de pâte à pinsa
120 g de Nocciolata®
2 bananes
Un peu de beurre
2 cl de rhum
20 g de chocolat noir
30 g de crème fraîche
20 g de noisettes grillées
PRÉPARATION (15 min – cuisson 14 min)
Préparez les bananes flambées. Pelez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec un petit morceau de beurre jusqu’à légère coloration. Versez le rhum et flambez hors du feu. Laissez refroidir, puis réservez.
À l’aide d’une râpe ou d’un couteau, réalisez des copeaux dans une tablette de chocolat noir.
Préchauffez le four au maximum de sa puissance (environ 250 à 280 ºC). Étalez la pâte pour obtenir une forme allongée et ovale. Répartissez une très fine couche de crème, puis enfournez pour 6 à 8 min, jusqu’à la cuisson complète de la pâte.
