Tarte à la pomme de terre
La recette de la semaine de Guillaume Marinette.
Ingrédients (6 personnes)
– 1 kg de pommes de terre
– 2 pâtes feuilletées
– 1 Mont d’Or
– 1 jaune d’œuf
– 7 ou 8 brins de persil
– 4 tranches de jambon cru
– Sel
Préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
– Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. À l’aide d’une fourchette, réaliser une écrasée de pommes de terre.
