À tester: tagliatelles saumon petits pois
Recette à retrouver dans le livre «Ma p’tite cuisine», par Julie Andrieu, éd. Marabout, 256 p., 12,95 euros.
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)
200 g de tagliatelles fraîches
12 cl de crème liquide
Des lamelles de saumon fumé ou 1 petite boîte d’œufs de saumon
200 g de saumon cru
100 g de petits pois
Aneth
1 cuillerée à café de raifort râpé
Sel, poivre
PRÉPARATION (5 minutes + 5 minutes de cuisson)
Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée et jetez-y les tagliatelles. Ajoutez les petits pois 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égouttez le tout.
