À tester: le flan de butternut
Recette à retrouver dans le livre « Bocaux minute », par Guillaume Marinette, éd. Marabout, 144 p., 12,90€.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
700 g de butternut
6 œufs
100 g de lardons
120 g de comté râpé
120 ml de crème liquide
noix de muscade
½ bouquet de persil ciselé
PRÉPARATION
Laver, éplucher et râper grossièrement la courge.
Battre les œufs avec la crème liquide, le comté, les lardons, le persil et un peu de noix de muscade râpée jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Remplir les bocaux aux trois quarts. Bien nettoyer les bords et fermer les bocaux avec 4 clips en n’oubliant pas le joint. Faire cuire 4 minutes par bocal à 600 W.
