Veggie bowl thaï
Recette à retrouver dans le livre «Bowls by Clemfoodie», par Clémentine Vaccon, éd. Marabout, 176 p., 16,90€.
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)
180 g de nouilles udon (ou soba)
¼ de chou rouge
¼ de chou atlas (ou blanc)
2 oignons nouveaux
2 carottes
6 radis
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de sirop d’érable ou miel
Le jus d’un demi-citron vert
1 gousse d’ail
1 morceau de gingembre d’environ 2 cm
1 poignée de noix de cajou
Graines de sésame blanc et/ou noir
Coriandre fraîche (ou menthe)
