À tester: le gâteau renversé à l’ananas
Une recette à retrouver dans « Ma tribu et moi – Recettes XXL et menus d’une maman active… et organisée ! », par Jenny Gryffon, éd. Marabout, 160 p., 10 €.
INGRÉDIENTS (pour 8 personnes)
1 yaourt nature de 125 à 140 g : le pot vide sert de verre doseur
2 pots de sucre
1 c. à c. d’arôme de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
3 œufs
3 pots de farine de blé fluide T45
1 pot d’huile de tournesol
1 pot de noix de coco râpée + 1 grosse pincée pour la décoration
7 tranches d’ananas au sirop
PRÉPARATION (15 min – cuisson : 40 à 45 min)
1. Préchauffez le four à 180 ºC en chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf l’ananas.
