La recette à tester: chakchouka aux pois chiches

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

1/2 oignon jaune

1 gousse d’ail

1/2 poivron rouge

Quelques feuilles de persil

Sel et poivre

1 c. à s. d’huile d’olive

250 g de tomates pelées en conserve

1/2 c. à c. d’origan en poudre

1 c. à s. de concentré de tomates

1 c. à s. de sauce barbecue

200 g de pois chiches cuits

2 ou 3 œufs

PRÉPARATION

Peler et émincer l’oignon et l’ail.