À table

Le chili con carne, ni chilien ni mexicain…

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L’histoire à table de la semaine.

Une recette à tester : mousse au chocolat à l’aquafaba

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Une recette à retrouver dans « L’art de bien manger sans se ruiner », par La petite chef Mumu, éd. Marabout, 256 p., 19,95 euros.

Une recette à tester : pesto de fanes de radis et noix

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Une recette à retrouver dans « L’art de bien manger sans se ruiner », par La petite chef Mumu, éd. Marabout.

Le radis, du Néolithique à nos tables d’apéro

Par Pierre De Vuyst

Météo Bruxelles 19°

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Une recette à tester : croque poêle pomme-moutarde

Une marchande de marrons place de Brouckère à Bruxelles (circa 1960).

Chauds, chauds les marrons, chauds !

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Une recette à tester : banana bread salé aux herbes et au fromage

Le banana bread de la Dépression

Par Pierre De Vuyst

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Aux couleurs de l’escalope milanaise

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Une recette à tester : la marmelade d’oranges, de mandarines et de fruits de la passion

La figue, un fruit qui a traversé les siècles

Par Pierre De Vuyst