À tester: tarte salée poireaux, burrata et algues fraîches
Recette à retrouver dans le livre « Cuisiner les algues », par Julie Desnoulez, éd. Marabout, 160 p., 19,90 euros.
INGRÉDIENTS
(pour 4 personnes)
1 pâte brisée
2 poireaux
15 cm de wakamé frais salé
1 oignon jaune
1 boule (200 g) de burrata
1 c. à s. de pignons de pin
1 c. à c. de sésame grillé
Huile d’olive
1 c. à c. de curcuma en poudre
3 tours de moulin à poivre
Piment d’Espelette
PRÉPARATION
(10 min – Cuisson : 15 min)
© Rossel & Cie - 2023