À tester: les artichauts vinaigrette
Une recette à retrouver dans « Vide ton frigo ! La bible de cuisine intraitable avec les restes ! », par Sabrina Fauda-Rôle, éd. Marabout, 320 p., 19,90 euros.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
4 artichauts cuits
Vinaigrette beurre-citron
20 g de beurre fondu
1 jus de citron
1 pincée de sel et de poivre
Vinaigrette miel-noix
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre de Xérès
1 c. à s. de miel
1 poignée de noix hachées
1 c. à c. de moutarde,
1 pincée de sel et de poivre
Vinaigrette balsamique-cerfeuil
10 g de beurre fondu
2 c. à s. de crème fraîche
