Une recette à tester: salade de chicons, pommes et noix
Une recette à retrouver dans « La noix. 101 recettes – 4 saisons », par Hortense de Castries, éd. Racine, 224 p., 29,95 euros.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
1 citron
1 pomme
1 poire
Huile d’olive vierge extra
6 chicons
100 g de champignons de Paris
150 g de salade de blé
100 g de fromage bleu
60 g de cerneaux de noix
Fleur de sel et poivre du moulin
100 g de vinaigrette à la pomme
