Pascale Naessens, la papesse belge de la food freedom

En Flandre, Pascale Naessens ne peut sans doute pas faire un pas dans la rue sans être saluée ou sollicitée pour un selfie. Mannequin reconnue au début de sa carrière, présentatrice sur la chaîne de télévision privée VTM d’émissions à succès principalement axées sur l’immobilier et la rénovation, elle était déjà une « bekende Vlaming ». Aussi par le fait qu’elle a épousé la star des journalistes flamands, Paul Jambers, par ailleurs producteur de programmes télé très suivis (notamment l’émission de reportages homonyme « Jambers »). Mais depuis 2010 et la parution de son premier livre de recettes « Mijn Pure Keuken, volop genieten en toch slank » (« Ma cuisine pure, se faire plaisir tout en restant mince »), elle s’est aussi transformée en papesse de la littérature gastronomique. Depuis quinze ans, à raison d’un ouvrage par an, elle est l’auteure championne des ventes dans le domaine. Ses livres sont traduits en français, anglais, allemand et… chinois !