À tester: clafoutis aux cerises
Recette à retrouver dans le livre « L’atelier pâtisserie de Ludo – 60 grands classiques », par Ludo Pastryfreak, éd. Marabout, 208 p., 18,90 €.
INGRÉDIENTS :
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
120 g de farine
100 g de poudre d’amandes
250 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
30 g de beurre
10 g de kirsch (facultatif)
600 g de cerises fraîches
Un peu de beurre
Sucre roux
MATÉRIEL :
Moule de 20 cm de diamètre
